Maridar queso con té… el “tercer sabor”. Camellia y Cultivo ya lo practican.

Maridar queso con té… el “tercer sabor”. Camellia y Cultivo ya lo practican.

Artículo sobre el maridaje de queso y té escrito por Whistling Kettle para el blog de T-Ching. Mientras que la gente ha disfrutado de la combinación del queso y el vino durante bastantes años, nuevos estudios sugieren que la selección de un buen té a la par con un queso ofrecerán el mismo realce de sabor como con el maridaje de los vinos, pero más a menudo el emparejamiento correcto provocará lo que es llamado el “tercer sabor” que a menudo sucede con combinaciones de comida y bebidas. La idea de combinar los quesos con los tés tiene sentido por dos razones principales: la primera es que el té y el vino […]